Styckningsbok

för kalvkött

3200

Stek, med ben och svans, dubbel

3201

Stek, med ben, utan svans, enkel

3202

Stek, med ben, utan lägg

3210

Baklägg, hel

3211

Baklägg, sågad x 1

3212

Baklägg, sågad x 2

[Translate to Svenska:]

3213

Baklägg, skivad

3220

Innanlår

3221

Innanlår, utan kappa

3222

Innanlår, utan kappa, putsad

3223

Kappa från innanlår

3230

Kalvstek, med rulle och lägg

3231

Kalvstek

3232

Kalvstek, putsad

3233

Rulle

3234

Rulle, putsad

3235

Benfri lägg

3240

Rostbiff, med kappa

3241

Rostbiff, utan kappa

3242

Rostbiff, putsad

3243

Rostbiff, putsad

3244

Rostlock

3250

Fransyska, med kappa

3251

Fransyska, utan kappa

3252

Fransyska, putsad

3253

Läggmuskel / Tjock kappa

3254

Läggmuskel / Tjock kappa, putsad

3255

Lårmuskel

3256

Läggmuskel

3257

Tjock kappa

3258

Kalvrygg

3259

Kalvrygg, putsad

  • This site uses cookies
  • Hide this message